Este padeiro alemão transformou o cozimento de tortas em uma forma de arte (35 fotos)

Karin Pfeiff-Boschek é uma padeira e fotógrafa alemã que se especializou em assar tortas meticulosamente projetadas que parecem quase bonitas demais para comer. Em um recente entrevista com Bored Panda, a artista gastronômica disse que gostava de ver, cheirar e comer pastéis de pão que sua avó fazia quando ela era jovem. O fato de a panificação ser uma tradição em sua família incentivou a mulher a começar a assar bolos e doces para seu irmão e irmã quando ela era adolescente.

“Aos 20 anos, passei muitos verões em Paris e fiquei fascinado com os belos produtos de panificação em cada pâtisserie em quase todas as esquinas”, lembra Karin. “Não me tornei padeiro, mas me interessei por tecidos, acabando por desenhar, tingir e criar as minhas próprias obras de arte têxtil. No entanto, eu gostava de assar, muitas vezes experimentando várias massas e massas. ”

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Karin disse que seu marido americano aprendeu a fazer tortas com sua mãe, que era uma confeiteira premiada. Ela achou as tortas deliciosas e a mulher começou a se perguntar como poderia decorá-las da mesma forma que os bolos são. “Foi justamente na hora que abri uma conta no Instagram e comecei a enviar fotos de minhas tentativas de decorar tortas”, disse a artista. “Para minha surpresa e alegria, os comentários foram positivos, resultando em um rápido aumento no número de seguidores da minha conta.”

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Karin até publicou um livro intitulado Torta Elegante e vai ajudá-lo a levar suas tortas para o próximo nível. No livro, a artista compartilha 25 de suas melhores receitas, além de ensinar técnicas de decoração aos leitores e apresentar os melhores utensílios e massas para assar.

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